Un très bref

historique
d’OK Spring

Nous avons ouvert nos portes en 1985 à Vernon, C.-B. Inspirés par notre environnement naturel – et une absence totale de très bonne bière locale – nous avons commencé à brasser la nôtre. Pour nous, faire une meilleure bière n’est pas un travail. C’est un mode de vie.

Un aperçu moins bref

de notre
processus
de brassage

Avec plus de 100 années d’expérience combinée, il est juste de dire que nos maîtres brasseurs savent ce qu’ils font—et qu’ils ne rigolent pas lorsqu’il est question des ingrédients. Seuls les meilleurs sont sélectionnés : il y a dans chacune de nos bières de l’orge canadien à deux rangs de qualité supérieure, du houblon de qualité, notre propre souche de levure, et de l’eau de source de l’Okanagan pure à 100 %.

Même si nous aimerions passer chaque jour au soleil, sur un matelas gonflable, flottant sur le lac Kalamalka, ou dévaler une pente en planche à neige, la bière nous tient trop à cœur. C’est pourquoi nous passons beaucoup de temps à la brasserie, pour filtrer à froid au lieu de pasteuriser afin que vous puissiez obtenir chaque note de saveur. Mais inutile de vous inquiéter, ça ne nous dérange pas (presque pas). Tout ça, c’est au nom d’un meilleur brassage.

Tu te sens chanceux?